Du må være pålogget for å se priser.  Bli privatkunde her

Ku
Frankrike
Epoisses AOC 250 gram

Beskrivelse

Melken i denne osten velges med omhu og koaguleres langsomt.

Osten formes med varsomhet. Den modnes i 5 uker hvor de 2 til 3 ganger i uken blir vendt og badet i vann som tilsettes mer og mer Marc de Bourgogne.

Langsomt får osten den orangerøde farge som minner om jorden i Auxois. Selv om den har en sterk duft, bevarer den en lett og nyansert smak. Fremstilles av kumelk.

Vinner av en rekke gullmedaljer. Sølv i 2014 og vinner av både gull og sølv ved Mondial du Formage i 2015.

 

 

 


Produktblad

Allergener


Ingredienser


Næringsinnhold