Er en halvfast blåmuggost. Cirka 2 kg og 20 cm i diameter.

Modnes helst i fire måneder før salg. Gelmin er en mild blåost fram til halvt års alder.
Gelmin fikk bronse på landsutstillingen i 2011 og sølv i NM 2016.

English:

A semi hard blue cheese with a mild taste. About 2 kg and 20 cm in diameter.

Preferably matures for four months before sale. Gelmin is a mild blue cheese until the age of six months.
Gelmin won bronze at the national show in 2011 and silver in the NM 2016.