En lekker liten hvit kumelksost fra Rhone Alpene som også produseres på geitemelk av noen produsenter. Osten kan være alt fra nesten fast til tilnærmet flytende alt etter hvordan den er blitt lagret. Den er fantastisk bakt i ovnen, og kommer i små søte terra cotta former akkurat av denne grunn. Den har en nesten sitronaktig friskhet med lett nøtteaktig aroma. Som drikke anbefaling kan nevnes både en lett og fruktig Beaujolais eller en fruktig Côte du Rhone.