Kremet mykost med hvitskimmel skorpe. Denne osten produseres nå nesten hele året, med kun et mindre opphold rundt midtvinters. Dette er Rueslåttens utgave av den berømte Chevre. Jarle og Rakel produserer osten med fersk melk fra nabogården. Mindre flekker av blåmugg på skorpen kan forekomme ved lagring og er helt ufarlig.

English:

A creamy soft cheese with white mold crust. This cheese is now produced almost all year round, with only a short stay around midwinter. This is Rueslåtten's version of the famous Chevre. Jarle and Rakel produce the cheese with fresh milk from the neighboring farm. Minor patches of blue mold on the crust can occur during storage and are completely harmless.

(Foto: Emile Holba)