Arbol chili eller "tre" chili er spicy tørkede chili brukt i hele Mexico for å intensivere supper, buljong og sauser. Arbol chili har en brennende lys rød farge når moden og er soltørkes videre for å øke styrken og smak. Den er spicy men uten av at det går på bekostning av andre smaker. Arbol-chiliens rene styrke gjør den derfor til en ideell ingrediens for hjemmelaget salsas, sauser, pasta og supper.

Arbol chili or "wood" chili is a spicy hot dried chili used throughout Mexico to intensify soups, broths and sauces. Arbol chili has a burning bright red color when ripe and is later sun-dried to increase spicyness and daily flavors. The sheer heat of Arbol chili makes it an ideal ingredient for homemade salsas, sauces, pastas and soups.