Texturas Sole Graells Eines (doseringsverktøy)

Beskrivelse

Eines - er utstyr til Sferifikasjon

Sferifikasjon er en metode som krever veldig spesifikke teknikker. Det krever også veldig spesifikt utstyr. I denne pakken finner du det viktigste du trenger for å gjennomføre ethvert steg i sferifikasjons-prosessen.

Når du har bestemt deg for hvilken form og størrelse du ønsker så må du velge riktig verktøy.

En plastsprøyte for å lage kaviardråper, doseringskjeer for å lage kuler i forskjellige størrelser og tilpassede skjeer for å hente opp og skylle sferifikasjonen etter kalsiumbadet. Alt dette følger med.

Inneholder: 2 plastsprøyter (50 ml), 4 doseringsskjeer i rustfritt stål (1,25/2,5/5/15 ml) og 2 oppsamlingsskjeer.